Pathfinder clubs - ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
 evolving to achieve perfection

Pathfinder clubs  My Clubs   Login Κατηγορία: Σπίτι και Οικογένεια » Μαγειρική
kritikidiatrofi
ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (επισκέπτης)

ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΚΡΗΤΗ
ΕΛΙΑ
Κρητικοι παραδοσιακοι συλλογοι
Τηλεοραση Ραδιοφωνα Περιοδικα στην Κρητη
Τα πιο γνωστα προιοντα της Κρητικης Γης
ΒΟΤΑΝΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
ΟΙ ΑΓΙΟΙ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
ΚΡΗΤΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΣΤΗΝ ΑΓΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ ΣΤΟ ΝΗΣΙ
ΘΡΥΛΟΙ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
ΚΡΗΤΙΚΗ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ
Τα αρχαιοτερα τεκμηρια της ναυσιπλοιας
ΤΟΠΙΚΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ
Κοσμημα -Παραδοσιακη Τεχνη -Κεντημα
Ο ΓΑΜΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
ΤΟΠΩΝΥΜΙΑ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΚΡΗΤΗ
ΟΙ ΧΟΡΟΙ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
Η ΜΟΥΣΙΚΗ -ΟΙ ΜΟΥΣΙΚΟΙ ΤΗς ΚΡΗΤΗς
ΜΑΝΤΙΝΑΔΕΣ- ΡΙΖΙΤΙΚΑ
Παροιμιες της Κρητης
ΚΡΗΤΙΚΗ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΕΝΩΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Τα κρητικα επωνυμα
Γιωργος Γραμματικακης
Ελλη Αλεξιου
Κατρακης Μανος
ΞΥΛΟΥΡΗΣ
Παντελής Πρεβελάκης
Παυλος Βλαστος
Ανδρεας Ροδινος
ΚΑΖΑΤΖΑΚΗΣ
ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ
Μινωας Καλοκαιρινος
Καλλιρροη Παρρεν
Κατεχάκης Γεώργιος
Μιχαηλ Κορακας
Ιωάννης Κονδυλάκης
Ιωάννης Σφακιανάκης
Μιχάλης Κουρμούλης
Χαρικλεια Δασκαλακη
ΙΩΑΝΝΗΣ ΔΑΣΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗΣ
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ8
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ7
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ6
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ5
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ4
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ3
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ 2
ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ
Βιντζεντζος Κορναρος
EL GRECO
ΧΟΡΤΑΤΣΗΣ
Κυριλλος Λουκαρις
Στέφανος Ξανθουδίδης
Η ΜΑΧΗ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ
Τα ιερα δεντρα στον Κοφινα
Κρητη Μυθολογια και Ιστορια
Κρασι
Κρητικο Μαχαιρι
ΚΡΗΤΙΚΗ ΛΥΡΑ
Αιγαγρος-Κρι Κρι
Η ΚΟΥΡΑ ΤΩΝ ΠΡΟΒΑΤΩΝ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
Ηθη και εθιμα της Κρητης
Ηθη -εθιμα -Καλαντα Χριστουγεννων
Ηθη και Εθιμα του Πασχα
ηθη-εθιμα-Καλαντα Πρωτοχρονιας
ΦΑΡΑΓΓΙ ΣΑΜΑΡΙΑΣ
Αποκριες στην Κρητη
Links για την ΚΡΗΤΗ - ΤΟ φαγητο - το ποτο -την διασκεδαση
Χανια
Χανια-Δραστηριοτητες
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΧΑΝΙΑ
ΜΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΝ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΠΑΕΙ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ ......
Ρεθυμνο
ΦΟΙΝΙΚΟΔΑΣΟΣ ΠΡΕΒΕΛΙ
Ηρακλειο
ΜΑΤΑΛΑ
Λασιθι
Σπιναλόγκα
ΦΟΙΝΙΚΟΔΑΣΟΣ ΒΑΙ
Ανεκ
Φωτογραφίες απο ολη την Κρητη και ειδικες αναλογα με τα θεματα του CLUB
Τουριστικα Αξιοθεατα
Μενου με τη κρητικη κουζινα για να σας λυσουμε το προβλημα του βραδινου φαγητου ...
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΡΥΖΙΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Λαδερα του Νησιου
ΟΣΠΡΙΑ
ΨΑΡΙΑ 2ο
ΨΑΡΙΑ
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΕΣ
Συνταγες του Chef Λαζαρου
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΕς 2ο
ΚΑΛΤΣΟΥΝΑΚΙΑ
Ρακι η τσικουδια
ΨΩΜΙ-ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ
Κουλουρακια
ΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΦΟΥΓΓΑΤΑ
Κουνελι Λαγος Κοτοπουλο Αιγα -Κυνηγια
Κρεας
Μεζεδες ......
Οσπρια
Χοχλιοι-Σαλιγκαρια
Μακαρονια
Χοχλιοι-Σαλιγκαρια
Γλυκα του κουταλιου
Γλυκα του κουταλιου
ΓΛΥΚΑ- ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
ΓΛΥΚΑ
ΓΛΥΚΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕ ΤΑ CLUBAKIAΣ ΣΑΣ
ΒΙΒΛΙΟ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ.......
VOTE HERE ............
Μηνύματα
Calendar
ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
Αρχεία
 
Μέλη του club
Προτείνετε το club σε ένα φίλο
Αναζήτηση
Γίνετε μέλος
 

Αναζητήστε προϊόντα στο BestPrice

 
4.000.000+ προϊόντα!

 Τα ποιο γνωστα προιοντα της Κρητικης Γης ειναι

    Το κρητικο ελαιολαδο

    Λαδι απο το Κολυμβαρι

    Καστανα

    Η Σουλτανα

    Απο το Ρεθυμνο .... ΣΤΑΚΑ

    Παραδοσιακα προιοντα απο το νομο Ηρακλειου.

    Ρακι η τσικουδια


  Λιγα λογια για το καθε μας προιον

  Το λαδι μας ...

  Οι εδαφολογικες και οι κλιματολογικες συνθηκες του νησιου ευνοουν

  την παραγωγη ελαιολαδου κορυφαιας ποιοτητας.

  Οι πολλες μερες ηλιοφανειας που διαρκουν μεχρι αργα το φθινοπωρο

  ειναι ιδανικες για να ευδοκιμησει το ελαιοδεντρο.

  Εχουμε γνωση και μερακι απο πολλες γενιες πισω.

  Η ποιοτητα της κρητικης παραγωγης αποδεικνυεται και απο το γεγονος

  οτι τα τελευταια χρονια το συντριπτικο ποσοστο που παραγεται ανηκει

  στην κατηγορια εξτρα παρθενο.

  Μπορειτε  να προμηθευτειτε λαδι απο τον ΣΕΔΗΚ η απο επιλεγμενα

  καταστηματα.


  Λαδι απο το Κολυμβαρι

  Στο Κολβαρι στο Νομο Χανιων παραγεται μια απο τις καλυτερες και πολλαπλως

  βραβευμενες ποιοτητες λαδιου στον κοσμο.

  Το κολυμβαρι αποτελει μια γεωγραφικη περιοχη στο βορειοδυτικο τμημα της Κρητης

  αναγνωρισμενη ως Π.Ο.Π ΚΟΛΥΒΑΡΙ πασιγνωστη για το εξαιρετικο της παρθενο

  ελαιολαδο.


  Καστανα

  Εχουμε τα ιδαιτερα καστανα μας στην Νοτιοδυτικη Κρητη ειναι τα γλυκα και γευστικα

  καστανα του Ιναχωριου που θα βρειτε να συνδιαζονται με διαφορες λιγοτερο η περισοτερο

  γνωστες συνταγες. Το μαγειρευουμε στο τσουκαλι,στο φουρνο στον αθο (σταχτη) και οχι μονο .

  Στο Ιναχωριο τα καστανα δεν μαγειρευονται αποκλειστικα ως καρποι ,αλλα χρησιμοποιουνται

  συχνα σε διατροφικους συνδυασμους ως υποκαταστατα της πατατας και αλλων αμυλουχων

  τροφων.


  Η Σουλτανα της γευσης

  Με την ηλιοφανεια που λαμπει πανω απο 2700 ωρες το χρονο οι γενικοτερες συνθηκες ,

  η γνωση και το μερακι των παραγωγων και η προσεκτικη διαλογη ολα μαζι συνεισφερουν

  στην καταξιωση της σουλτανας. Ειναι μια ποικιλια σταφυλιου που καλιεργειται στη Σητεια.

  Η σουλτανα ειναι μια ποικιλια σταφυλιου που ξεχωριζει απο το ολοχρυσο χρωμα της

  το λεπτο φλοιο της το ιδαιτερο αρωμα της και την πολυ γλυκια γευση της.
  Αποτελει μια εξαιρετικα θρεπτικη επιλογη καθως ειναι πλουσια σε σακχαρα μεταλλα

  και βιταμινες β1 και β2 τα οποια χαριζουν στον οργανισμο δυναμη και ευεξια .

  Εξαιρετικη οταν αποξηρανθει , συνοδευει φαγητα και γυκα και χαριζει την γευση της

  σε τοπικκα κρητικα πιατα.


  Απο το Ρεθυμνο ..... ΣΤΑΚΑ.

  Τα αιγοπροβατα του Ρεθυμνου που τρεφονται απο τη Κρητικη ΓΗ εχουν υπεροχο κρεας.

  Απο το γαλα τους παραγουν γραβιερα Κρητης μυζηθρα στακοβουτρο και το στακοπιλαφο.

  Απο τις φημισμενες ειναι η γραβιερα του Κερδους που βρισκεται στην επαρχια Αμαριου,

  εδω βγαινουν και υπεροχα φρουτα οπως τα γνωστα γερακανια κερασια και μηλα.

  Στην περιοχη αραγονται και χονδρες ελιες Αμπαδιας αλλα και φημισμενο αμαριωτικο μαυρο

  κρασι. Λογω των νερω και του δροσερου κλιματος της περιοχης το Αμαρι εχει την τυχη να βγαζει

  απο τα πιο νοστιμα προιοντα.


  Αγνα παραδοσιακα προιοντα απο το Νομο ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ....

  Καθε σπιτι και συνεταιρισμος του Ηρακλειοθυ κρυβουν μεσα τους γευσεις μοναδικες που ικανοποιουν

  και τους πιο απαιτητικους.

  Υπαρχουν πολλοι συνεταιρισμοι και ο πιο γνωστος ειναι η ΕΝΩΣΗ ΠΕΖΩΝ η Ο ΑΓΡΟΤΕΧΝΤΙΚΟΣ

   ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ " ΚΡΟΥΣΙΩΤΙΣΣΑ "  .

  Στον Νομο Ηρακλειου θα απολαυσετε εκλεκτο λαδι και εξαιρετικο κρασι και Ρακι  (ετσι προτιμουν ναλενε τι τσικουδια ανατολικα) .

  Καλιτσουνια , λαδοκουλουρα , αμυγδαλωτα , σαμψαδες αλλα και γλυκα του κουταλιου απο σταφυλι κυδωνι μεχρι και πορτοκαλι ... .

  Αγρια αγκιναρα, μελι ελιες ,κριθαλοκουλουρα ειτε σκετη ειτε σε ντακο.

 

Το παραδοσιακό ποτό της Κρήτης είναι η τσικουδιά ή ρακί . Παράγεται από μονή απόσταξη των σταφυλιών και η διαδικασία παραγωγής του είναι πολύπλοκη. Είναι αλκοολούχο ποτό με ιδιαίτερη γεύση και αρωμα. Σε όποια περιοχή της Κρήτης κι αν βρεθείτε από τη μεγαλύτερη πόλη, ως το μικρότερο χωριό οι ντόπιοι θα σας κεράσουν μια τσικουδιά. Μην αρνηθείτε να τη πιείτε. ΓιΆ αυτούς δεν είναι μόνο ένα παραδοσιακό ποτό. Είναι η επισφράγιση μιας νέας φιλίας και το καλωσόρισμα τους στα μέρη τους. Δοκιμάστε το!

 

Αν θεωρείτε ότι το υλικό του club είναι παράνομο, προσβλητικό ή αντίκειται στους όρους χρήσης του Pathfinder, παρακαλούμε ενημερώστε το τμήμα διαχείρισης του Pathfinder.
- Η Phaistos Networks δεν ευθύνεται για το περιεχόμενο που εμφανίζεται στον Pathfinder και προέρχεται από τα μέλη του ή από εξωτερικές πηγές -

© 1997-2014 Phaistos Networks S.A.